女人多吃这道菜,暖手脚、皮肤好,预防感冒!养人又养颜!


女人补一冬,面若桃花红
对女人来说,冬季养气血就是藏精

养一身之精气,美容养颜!



这几天深圳的天气越来越冷了

很多小仙女都有手寒脚冰经的症状

穿了厚袜子就好像没穿一样!难受



馋姐给你支招,用食物疗养身体

让你吃好睡好,身体倍儿棒好!



冬季炖菜营养高



炖菜相较于其他烹饪方式来说,不仅保持了食物的美味,同时也最大限度保留了食物本身的营养价值。



 隔绝致癌物 


炖菜主要是用水作为介质,温度不会太高,基本上都不会超过100度。因此不会像其他烹饪方式一样,加热过度而产生致癌物。想要吃的健康,可以选炖菜方式。



 调节血脂 


炖菜的时候盖上盖子,一般会隔绝氧气。有研究表明,炖至一定的时间,肉中所含有的胆固醇会减少,而对身体有益处的不饱和脂肪酸会增加,从而对预防心血管疾病、改善内分泌都有重要作用。


(▲图自:omnivorescookbook)


 利于消化吸收 


炖菜经过长时间小火炖煮后,食材变得非常软烂。对于肠胃不好的人来说,更利于吸收营养物质。



 一键化养生 


炖菜通常将多种原料一起炖制,食物种类丰富多样,爱好养生的朋友可以通过炖菜实现一键化养生,喜欢什么就炖什么~



 驱寒保暖 


天气越来越冷了,热气腾腾的炖菜一顿下肚后,身体会感觉到十分温暖。这个冬天就让美味的炖菜帮你驱走寒气吧。



炖菜美味又营养

大家是不是已经垂涎欲滴了呢


馋姐给你推荐几款明星炖制菜

保准你马上爱上炖菜



三种明星炖菜



 1、香菇山药炖鸡 


香菇炖鸡多好吃相信不用馋姐多说了

再加上一味山药后味道更佳

山药有预防冠心病、滋阴利湿等功能


馋姐今天教大家怎么用

电饭煲炖出美味营养的香菇山药鸡汤~



 材 料 


山药 / 香菇 / 鸡肉

葱 / 姜 / 红枣


 做 法 


1、将山药去皮。如果对山药过敏的人最好是戴着手套去皮较好。



2、将鸡肉焯水,并撇去浮沫。



3、焯好的鸡肉捞出,沥干水分后放入电饭煲中



4、在电饭煲中依次加入葱、姜和红枣等调味料。



5、倒入开水,水量没过食材即可。



最后用电饭煲的煲汤模式炖2小时即可,是不是又简单又方便呢~


▲视频来源:朱莉的厨房



 2、淮山枸杞炖排骨 


吃腻了玉米炖排骨的话

不如试试这到淮山枸杞炖排骨吧


枸杞能保护肝脏、提高视力、

美容养颜、降低血糖血脂等等

营养价值不输任何一道炖排骨的菜~



 材 料 


龙骨 / 淮山 / 胡萝卜

枸杞 / 生姜 / 小葱


 做 法 


1、首先将淮山和胡萝卜滚刀切块,注意大小要适中,尽量不要切太大。



2、将葱捆成小捆后,葱切片。



3、炖锅中依次放入淮山、排骨、胡萝卜等食材。如果排骨是冷冻的,需要先提前用热水焯一遍。



4、加水入炖锅,炖制约40分钟即可。



馋姐已经隔着屏幕都闻到香味了

大家还等什么呢

下班回家赶紧试试哦~


(▲视频来源:朱莉的厨房)



 3、羊肉炖萝卜 


萝卜软烂,清香味淡

具有清痰止咳的功效,富含维生素

可以提高身体免疫力


羊肉可以增强热量,抵御风寒

而且羊肉还能帮助脾胃消化、抵抗衰老



 材 料 


羊肉块 / 萝卜块 / 山楂

葱 / 姜 / 青蒜 / 陈皮 / 八角



 做 法 


1、将萝卜块和羊肉块一同焯水,去除腥味。然后沥干水分,备用。



2、锅中先后加入葱姜蒜、山楂、陈皮等调味料与羊肉、萝卜一起大火炖约30分钟。



3、将大锅中的食材转移到砂锅中。



4、继续用中火炖10分钟即可食用。



介绍了三款明星炖制菜后

泥萌是不是蠢蠢欲动准备自己动手做了?

别着急,还有一些注意事项教给你们

掌握这些才能做出更好的炖菜哦




炖菜小窍门



 文火炖更健康 


用文火慢慢炖,才能保证营养不流失,最大程度锁住营养成分。



 起锅前再加盐 


炖肉时盐放的太早,会使肉中的蛋白质凝结不易溶解,也会影响汤的浓度和口感。在起锅前再加盐不仅能使肉质保持鲜嫩,还可以提升汤的口感,使其更加鲜美。



 1.5倍水量最好 


水量过多会导致炖制时间过长,营养成分容易流失;水量过少则容易干锅。水量为食材的1.5倍比较适中。



 盖上锅盖炖 


炖制时盖上锅盖炖可以保护食物内抗氧化成分,不盖锅盖或者是频繁打开锅盖不利于营养物质保存。



00后都开始养生了,80/90后还敢怠慢?

与其花钱买神仙水,敷那么多面膜

不如多吃有营养的东西,从内而外调养



今天的妙招小课堂就到这里啦

小宝贝们

泥萌有什么拿手的养生好菜呢?


老板说了,您点一个 

小编工资涨5毛!谢谢了!



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